Restaurante dois Irmãos
O Restaurante “2 Irmãos”, em Faro no Algarve, é uma casa de gastronomia típica com o saber antigo de uma cozinha tradicional.
No centro da cidade, na Baixa, este espaço oferece as receitas mais tradicionais servidas com os métodos mais modernos e mais exigentes.
Desde a sua fundação em 1925, este museu da gastronomia algarvia sempre foi uma referência nesta cidade pela sua saborosa comida e excelente vinho.
Os peixes e mariscos frescos, e as suculentas carnes cozinhados com a mestria e paixão do chef António Dias fazem as delícias dos comensais de várias partes do país e do globo que visitam a capital algarvia.
A família Brasuna, proprietária do restaurante, faz questão que a sua visita seja um bom momento para recordar neste espaço tipicamente português de raízes algarvias.
Esperamos a sua visita…
A Nossa história
O Restaurante “2 Irmãos” foi fundado em 1925 sendo um dos restaurantes mais antigos de Portugal.
Nas primeiras décadas da sua vida foi uma taberna onde o vinho era guardado em várias pipas de vinho que faziam deste espaço um local de convívio no centro de Faro onde os negociantes discutiam os preços da alfarroba e da amêndoa.
Nesta típica Bolsa de Valores a fama vinha dos berbigões, abertos num fogareiro a petróleo, acompanhados pelos tradicionais carapaus alimados e outra comida regional.
Ao longo dos anos esta casa de sabores e aromas tornou-se uma referência gastronómica em Faro evoluindo, naturalmente, para o conceituado espaço que é actualmente.
Em 1965, o restaurante merece honras de destaque em duas páginas do livro “Algarve, a portrait of a guide” de David Wright e Patrick Swift.
Este poeta sul-africano e este pintor irlandês fizeram das suas viagens um guia e uma crónica de viagens que retrata de uma forma fabulosa o ambiente vivido numa época em que o turismo, como industria, ainda não fazia parte da vida económica de Portugal. A paixão por esta terra fez que Patrick Swift vivesse no Algarve desde 1962 até à sua morte em 1983.
Desde 1974, o casal Brasuna continua a fazer crescer esta casa que a sabedoria culinária de D. Isilda tornou num museu da tradição gastronómica desta zona marítima.
A hospitalidade do Sr. José Maria e a mestria e dedicação na cozinha de D. Isilda contribuíram para que esta casa seja um motivo de orgulho para a cidade de Faro e seus habitantes. Com a colaboração, desde 1995 como gerente, do filho Henrique Brasuna, o restaurante ganhou um método de gestão mais actual de acordo com os processos mais modernos e exigentes da actualidade.
Em 2007 é atribuída, pela Câmara Municipal de Faro, a Medalha de Mérito Municipal – Grau Ouro ao Restaurante “2 Irmãos” pela valorização da gastronomia como património cultural, bandeira desta casa centenária.
Em 2010 nasce o sitio na internet que, nesta forma digital, convida todos os amigos e clientes a mais uma visita no seu espaço de eleição em Faro.
testemunhos
Instalações
As instalações do Restaurante "2 Irmãos" são tipicamente portuguesas pelas suas madeiras antigas e os seus azulejos.
Esta casa respira história através dos vários artefactos antigos, dos painéis de azulejos portugueses e obviamente pela sua gastronomia centenária.
Uma sala ampla e um terraço interior repleto de plantas oferecem o melhor ambiente para degustar os vários pratos de peixe, marisco ou carne.
Visitar esta casa é conhecer um pouco da história recente da cidade de Faro no Algarve. Na sua visita à capital algarvia não deixe de conhecer a rica história gastronómica desta região.
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IGREJA DO CARMO
Fundada em 1713 pelo Bispo D. António Pereira da Silva, tendo sido responsável pelo projecto inicial o Padre Frei Manuel da Conceição, arquitecto carmelita de Lisboa.
Em meados do mesmo século o edifício sofreu uma grande remodelação que esteve a cargo do mestre pedreiro Diogo Tavares.
A talha foi a arte decorativa mais utilizada nesta igreja tendo trabalhado na sua execução os melhores escultores da região com destaque para a oficina de Manuel Martins.
MARINA DE FARO
Zona na baixa da cidade de Faro ideal para passear. Em frente à marina está a Praça de Francisco Gomes, com jardim e um obelisco no meio da praça.
Também existem dois hotéis de 4 estrelas: o Hotel Faro e o Hotel Eva. A marina fica muito perto dos monumentos mais significativos de Faro.
Um dos locais de visita obrigatória nesta cidade.
SÉ CATEDRAL
A Sé de catedral de Faro é um dos monumentos mais bonitos de faro, situada no antigo largo da Sé. Foi edificada em 1251 sobre a primitiva mesquita. Em 1577 foi elevada a sede da Diocese do Algarve.
No interior destaca-se o órgão e os conjuntos de talha. Do cimo da sua torre sineira a vista sobre a cidade e a ria é memorável.
Os nossos contatos
Praça Ferreira de Almeida, 15 | 8000-156 Faro
Tel: 289 823 337 Tlm: 916 198 154
Email: info@restaurantedoisirmaos.com
